Restauracja Kawaleria

Restauracja Kawaleria w Krakowie ZAPRASZA !!!

Restauracja Kawaleria jest usytuowana w samym sercu pięknego, krakowskiego Rynku, przy urokliwej ulicy Gołębiej 4.Moja historia z Kawalerią zaczęła się w roku 2004, ale tak naprawdę odkąd sięgam pamięcią zawsze pragnęłam otworzyć restaurację. Wizerunek tego miejsca to przede wszystkim odbicie mojego życia. Połączenie tradycji rodzinnych – mój pradziadek w latach 20-tych był komendantem Szkoły Kawalerii w Grudziądzu z osobistymi pasjami. Dorastałam w atmosferze dawnych obyczajów stąd chęć stworzenia takiego miejsca, gdzie lata świetlności Kawalerii choć na chwilę jeszcze powrócą.

Restauracja posiada trzy sale, a aranżację wnętrz stanowią autentyczne pamiątki dawnej Polski z mojej prywatnej kolekcji. Nasz sezonowy ogródek oświetlony blaskiem świec , stanowi idealne miejsce na romantyczną kolację.

Oczywiście jak przystało na Kawalerię proponujemy wraz z Szefem Kuchni Grzegorzem Godzikiem kuchnię polską, nie jest to jednak kuchnia staropolska. Sama nazwa restauracji Kawaleria – Szarża Smaku zobowiązuje nas do ciągłego poszukiwania nowych smaków, łączenia tradycji z dworów szlacheckich ze współczesnymi trendami. Wszyscy wiemy, że kawalerzyści słynęli z pasji do dobrego jedzenia i niebanalnych trunków, co stało się naszą myślą przewodnią. Pragniemy, aby nawet w najprostszych daniach, bogactwo smaku zadowoliło naszych gości.

Carpaccio wołowe z tartym parmezanem, zupa serowa na białym winie, a także dzik smażony w sosie z suszonych śliwek z kluskami śląskimi to zaledwie przedsmak specjałów znajdujących się w naszej karcie.

Zapraszam serdecznie,

Magdalena Łodzińska – Jurkiewicz

Brak subskrypcji blogów.

Brak ostatnio dodanych zdjeć